1、根据酒店餐饮部近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。
2、负责酒店餐饮部门的宣传推应工作，积极参与酒店产品的更新。改造和组合开发，提高酒店的声誉和影
响力。
3、指导酒店餐饮部对内，对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报总经理审批后
执行。
4、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。
5、选择并培训不同年龄和不同层次的餐饮销售队伍，指导销售人员不断学习、更新专业知识，提高销售技巧，以适应市场的变化。
6、定期对下属人员进行绩效评估，按照酒店的奖惩制度进行奖惩，不断提高餐销人员的思想素
质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神，培养餐销人员高度的责任感。
7 以电话、传真、邮件等形式，保持与有关单位部门的`联系。
8、建立好客户信息登记，做好餐销记录，做好餐销报告。
9、做好市场调查工作，并向销售经理汇报市场情况。
10、督导餐销人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。

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