平台核验
营业执照
—————————————公司核心优势（店长的底气来源）—————————————
✅ 【好产品·好供应链·好口碑】：店长最怕菜品不稳定、出品靠厨师心情。我们拥有砂锅品类自有核心供应链，核心酱料、底汤、预制菜品总部统一配送，出品标准高度统一、操作流程清晰可复制。你管理的不是依赖某个大厨的“江湖小店”，而是有强大后端支撑的品牌样板店，菜品稳定，顾客复购有保障。
✅ 【样板店定位·你就是品牌门面】：基地样板店是公司对外展示品牌实力的核心窗口。意向加盟商来考察先看你的店、先尝你的菜、先感受你的服务。你不仅是店长，更是品牌文化的诠释者、运营标准的活招牌。你的门店管理水平，直接影响客户对品牌的信任度。
✅ 【砂锅宴·品类自带烟火气】：“砂锅宴”自带聚餐属性与烟火气，适合家庭聚餐、朋友聚会、商务简宴等多种场景。品类天然具有高客单价、高复购、强体验的优势，你的运营功底叠加品类红利，门店业绩更容易做出来。
✅ 【双通道晋升·不止步于店长】：样板店店长是公司运营体系的核心储备干部。表现优异者有两条清晰晋升路径：纵向晋升运营督导/区域经理，管理多家门店；横向转岗总部运营中心，参与SOP迭代、培训体系搭建、新店筹备支持。店长是起点，不是终点。
——————————————岗位职责———————————————
门店全面运营管理：负责样板店日常运营的全盘统筹，涵盖开闭店流程、前厅接待与服务、后厨出品与动线、卫生食安、库存订货等，确保门店高效、有序、有温度地运转。
出品标准100%落地：严格执行公司制定的砂锅菜品操作SOP与QSC标准，监督每一份砂锅的分量、火候、摆盘、出餐温度符合品牌统一标准。样板店的出品，就是全国门店的参照标杆。
宴会与聚餐接待：针对砂锅宴品类“聚餐属性强”的特点，做好家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请、小型宴席等场景的接待预案与现场服务把控，提升顾客体验感与人均消费。
门店业绩目标达成：分解公司下达的月度/季度营收与利润目标至日、周、人。通过排班优化、食材损耗控制、套餐搭配推荐、会员复购拉动等手段，带领团队完成经营指标。
团队招聘与带教：负责前厅及后厨团队的招聘、培训、排班、考核与日常激励。手把手带教新员工，将SOP从纸面标准变成每个人的肌肉记忆，培养能独立上岗、有服务意识的餐饮人。
招商接待与体验背书：配合招商部门完成意向加盟商的到店参观、菜品品鉴与运营讲解。用门店真实的烟火气、服务温度与菜品品质，为招商成交提供最有力的现场背书。
新员工实训承接：协助总部培训部门，承接新入职运营人员或加盟商店员的样板店实训任务，提供实操场地与带教支持。
经营数据复盘与反馈：每日/周统计并上报营业额、客流量、客单价、翻台率、食材损耗、人工占比等核心数据，向总部运营中心反馈一线问题与优化建议。
——————————————任职要求———————————————
硬性基础：3年以上餐饮门店管理经验，至少1年独立带店（店长/前厅经理） 经验。有砂锅/中餐/干锅/火锅/正餐等品类经验者优先。
运营基本功扎实：
懂标准：对后厨动线、前厅服务、宴席接待流程、食安规范有实操认知，不只是“管人”，更懂活儿。
懂数据：能看懂门店损益表，会算账、会控损、会分析翻台率与人均，用数据指导经营。
懂带人：有从零带教新人的经验与方法，能说会做、以身作则。
服务意识与沟通能力：
对顾客：能处理现场客诉，把不满意的一桌变成下次还来的回头客。
对加盟商/访客：能自信讲解门店运营亮点与砂锅宴品类优势，配合招商做好体验接待。
对团队：能凝聚前厅后厨，让大家愿意跟着你一起干。
抗压与责任心：正餐品类营业时段集中、高峰压力大，能接受节假日及晚间高峰在岗。遇突发事件能扛起责任、妥善解决。
加分项：
有连锁品牌店长经验者优先。
有新店筹备/开业经验者优先。
有宴席/聚餐场景服务经验者优先。
——————————————薪资福利———————————————
💰 薪资结构：高底薪 + 月度绩效奖金（与营收/利润/出品质量/顾客满意度挂钩） + 季度分红 + 年终奖。样板店经营越好，你的收入越高。
🏠 福利保障：五险 + 包吃住（基地内，省下大笔生活成本） + 节日福利 + 带薪年假 + 不定期总部培训与行业交流。
🚀 晋升通道（双通道）：
运营线：样板店店长 → 运营督导 → 区域运营经理 → 运营总监。
培训线：样板店店长 → 总部培训主管 → 培训经理 → 企业大学讲师。
上班时间：8：00-17：30
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