岗位职责
1. 根据老年人饮食特点，负责制作软烂、低盐少油、易消化的一日三餐及加餐，兼顾普通餐、软食、半流质等特殊膳食。
2. 负责食材验收、清洗、切配、烹饪，合理控制食材用量，减少浪费，有效管理伙食成本。
3. 严格遵守食品安全操作规范，确保厨具、灶台及后厨区域的清洁与消毒，落实生熟分开管理。
4. 完成餐具清洗消毒、食材分类储存、食品留样及台账记录，保障食品安全可追溯。
5. 定期检查食材保质期，及时上报损耗情况，协助食堂库房管理工作。
6. 配合膳食调整，根据老人身体状况灵活调整菜品，完成其他后厨相关工作。
任职要求
1. 持有有效健康证，具备良好的身体素质，能够胜任高强度工作环境。
2. 具备食堂、养老院或单位大锅菜等相关工作经验，熟悉老年膳食特点，擅长低盐、软烂菜品及汤粥面点制作。
3. 熟悉食品安全卫生标准，掌握食品留样、后厨消杀等流程，具备较强的责任心和执行力。
4. 工作细致、勤快利落，注重个人及环境卫生，具备良好的职业素养。
5. 能服从排班安排，适应早班及节假日轮班工作，具备较强的团队协作意识。
6. 无食品行业不良记录，持有厨师证者优先考虑。
上班时间：根据公司安排
薪资待遇：4000-5000元/月
本岗位提供五险、节日福利、带薪年假、工作餐、年终奖、免费培训、全勤奖、补助及提成，交通便利，欢迎加入我们！
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